Cafe Hjerterum på INSP! serverer vegetarisk frokost hver tirsdag, onsdag og torsdag. Køkkenet bygger på hjemmebagt surdejsbrød, og menuen skifter efter ugedag.
- Tirsdag: sandwich med surdejsbrød, friskt fyld der varierer fra uge til uge, pesto og hummus.
- Onsdag: en mættende salat med bønner, linser og årstidens grønt, serveret med surdejsbrød, pesto og hummus.
- Torsdag: hjemmelavet suppe med lækker topping, serveret med surdejsbrød, pesto og hummus.
Man spiser ved langborde i Folkerummet, så det er et godt sted at komme sammen med andre.
