Tang danner undersøiske skove, der er lige så vigtige for havets liv som skove er for landjorden. Foredraget forklarer, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Der fortælles også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om bæredygtige løsninger inden for klima, biodiversitet og fødevarer. Man kan endda smage på fremtiden, når der dykkes ned i tangens smagsunivers.
