Oplev en fascinerende rejse under havets overflade og lær om tang - alger der danner spektakulære undersøiske skove vitale for havet og klimaet. Marinbiolog Annette Bruhn fortæller om disse bemærkelsesværdige organimer, der siden menneskets barndom er blevet brugt som mad, foder, gødning og materiale.
Tang er ikke planter, men alger - og de spiller en afgørende rolle i havets økosystemer. De skaber fødegrundlag for utallige marine arter, optager CO₂ fra atmosfæren, producerer ilt og hjælper med at balancere havmiljøet. I dag nævnes tang ofte som løsningen på verdens store udfordringer inden for klima, fødevarer og biodiversitet. Men passer det virkelig?
Gennem foredraget udforsker vi, hvad tang og alger virkelig er, hvordan de dyrkes på både hav og land, og hvordan de kan bidrage bæredygtigt til vores fremtid. Du får også chancen for at smage på fremtidens kulinariske muligheder gennem tangens diverse smagsvarianter. Dette er en opdateret version af foredraget fra efteråret 2020.
