Denne workshopserie handler om at udforske plantebaseret mad i fællesskab. Over 9 torsdage gennem året mødes deltagere omkring bønner, linser og andre bælgfrugter – især de, der dyrkes i Danmark – samt surdej, kimchi og korn.
Hver anden gang laves der mad sammen, som man bagefter spiser i hyggeligt selskab. De øvrige gange er der workshops med fagfolk, der dykker ned i råvarernes verden gennem kort oplæg og smagsprøver. Du behøver ikke være erfaren kokk – du mødes bare som du er og medvirker ved at snitte, røre, smage og dele glæden ved maden.
Du kan deltage i enkelte arrangementer eller følge hele forløbet. Samarbejde med Grønt Omstillingsforbund Roskilde.
